Sabores do nosso litoral

Nossa história

Entre o vento e o mar, uma cozinha de raiz

O Restaurante País Tropical nasce dentro da Pousada, em Icaraizinho de Amontada, no litoral oeste do Ceará — terra de vento constante e horizonte livre. Aqui, a cozinha começa na terra: boa parte do que chega ao seu prato vem da nossa própria horta e de famílias produtoras da região, colhido perto e preparado fresco. Dessa proximidade nasce uma cozinha cearense e nordestina de raiz — do feijão verde com sururu ao tataki de atum de Itarema, ao lado dos peixes e frutos do mar do litoral e de opções vegetarianas que celebram o melhor da nossa horta.